2013年10月19日 星期六

香煎芋頭餅


早幾日煮芋頭鴨仲淨一大個芋頭, 用佢黎做芋頭餅啱哂。

材料︰芋頭一個, 立腸一條, 蝦米適量

 1. 將芋頭切片或細粒, 大火蒸淋, 用匙巾整爛
2. 撈入已蒸熟立腸粒及蝦米碎, 加少許鹽、糖、生油、麻油撈勻
3. 搓成細球狀, 煎時壓平即可


食後感︰用全芋頭有d漏, 下次可改一半芋頭一半豬肉
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4 則留言:

  1. 殷師奶與大爺2013年10月19日 清晨6:46

    芋頭夠粉...一定好食~

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  2. Jasmaine2013年10月19日 中午12:57

    So, you don't need to add any cornflour or flour at all?

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    1. 吸血鬼2013年10月19日 晚上7:42

      冇呀. 因為芋頭已經好粉喇, 再落粉會太乾, 我反而落咗油,等佢唔好咁乾真真.

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