焗叉燒

斬料~ 斬料~ 斬大舊叉燒~~  (假如你睇過呢個廣告, 證明你都唔細喇喂)

今日唔係斬料, 係自己整叉燒~~

未試過都唔知原來整叉燒係咁容易嫁~  第一次就成功, 仲好好味添~ 唔似出面D咁, 又乾又冇味~

 只需要用以上六種料醃肉半日或以上, 上綱睇好多醃過夜, 但我只醃咗五個鐘, 但都已經好入味喇~

叉燒醬2.5湯匙

海鮮醬1.5湯匙

生抽1湯匙

老抽1湯匙

酒1湯匙

蜜糖1湯匙

 

$15梅頭肉 - 洗乾淨後抺乾, 醬料搽勻梅頭肉兩邊, 醃半天

 預熱焗爐180度10分中

每邊焗約20分中 (共40分中), 最後每邊搽上蜜糖用220度各焗7-10分中

唔好以為燶呀! 只係錫紙上D醬燶咗, 但舊肉係啱啱好呢!  

 

唔係贊自己, 真係超好味!又夠味, 又唔會焗得太耐而乾哂~ 

鬼佬勁LIKE, 睇黎我地以後都唔會食街外D叉燒嫁喇~~