鯪魚肉炒荷蘭豆

荷蘭豆- 呢樣野我唸有廿年冇食過! 點解, 因為童年陰影囉~~~

可能大家細個時都會有我呢個陰影, 就係當你讚一樣野好味時, 呀爸呀媽會連續、不停、係咁煮嗰一樣你讚過既餸~~

我試過一個星期不停食利川湯圓做晚餐, 一個月不停食荷蘭豆同勝瓜、日日番學小息都係食嘉頓牌蛋糕(結果有一日食到嘔, 係真係响學校嘔),,,,,,,

就係咁, 我以後見到荷蘭豆都怕!

不過事隔咁耐, 我決定要勇敢面對荷蘭豆!! 

估唔到原來都唔係咁難食喎 (哈....借機讚自己煮得好食) 又易煮又好味~~ 嘻....我唸以後都唔使怕佢喇~ 

材料:鯪魚肉$10, 荷蘭豆半斤, 薑蒜

1. 荷蘭豆先用薑、酒水, 汆水15秒, 瀝乾水備用

2. 魚肉先醃, 壓扁煎成一大塊, 切條

3. 熱鑊爆香薑蒜, 落荷蘭豆快炒, 加入少許鹽, 糖

4. 再加入魚肉條快手炒, 落一匙生抽再兜炒一陣可上碟