蝦醬西蘭花炒魚魷

映得唔靚添, 我D映相技術真係無人能及我....咁差呀! 明明有部相機坐定定咁映都可以映到碟餸咁濛! 唔寫個標題可能大家睇唔明呢碟係咩餸。

响街市買咗兩條鮮魷$30, 再買舊$5西蘭花, 就可以炒到一碟酒樓賣成舊水既餸。雖然酒樓可能夠鑊氣, D西蘭花又炒到靚仔加令立立, 但係我相信酒樓炒餸係將所有野泡過油所以咁有光澤......嘩....大佬,連食菜都泡油, 我就唔得囉! 

 

我都係中意煮家飯, 好似呢碟餸, 又易整又好味。再買條$25加洲爐, 兩口子兩餸一湯真係好滿足喇~

材料: 魷魚2條, 西蘭花1個

1. 西蘭花先汆水半至一分鐘

2. 魷魚洗乾淨切件界花, 用少許胡椒略醃

3. 熱鑊爆香薑, 蒜, 落魷魚炒, 贊酒

4. 加入蝦醬炒勻, 再加入西蘭花略炒, 調味後可上碟

 

  

再煲個杜仲雞腳豬展湯 ,呢個重口味湯啱哂我

材料:

雞腳$20, 豬展$20,紅蘿白, 粟米, 杜仲, 牛大力, 腰果, 無花果