泰式酸辣雞腳

話說上星期有同事整咗泰式雞腳番黎, 個個食到讚不絕口, 皆因同事媽咪係泰國華僑 , 整出黎既雞腳真係好有泰式風味 , 甚至比起依家出面所謂既泰菜店仲好味。

問同事拎食譜, 同事屎都唔講, 話中間有D料你地點都唔會估到, 係獨門祕方, 而且同事遲D會打算開鋪頭仔賣泰式菜。

既然係咁唯有自己摸索吓啦.....

其實之前都試過整呢味雞腳, 都知道個汁不外乎嗰幾樣: 白醋、魚露、青檸、糖、辣椒

但總係覺得撈出黎唔多似, 最後經我綱上搵咗好多人既食譜, 比我發現有少部份人係會加泰式雞醬落去, 結果出奇地好味, 鬼佬話今次個汁好有泰式風味喇~ 

終於比我成功咗喇!!!!! YEAH~~~

 整得泰菜, 當然唔少得生菜包啦~~

仲有鯪魚餅 

好味道~~~