自家制炸菜肉絲

茶記食早餐相信好多人都一定叫過炸菜肉絲麵, 今次又試吓自己煮先。

其實一D都唔難煮, 煮好後可以放响雪櫃幾日, 食麵時拎出黎加熱就可以

二人份量: 材料好簡單, 只需要一舊約$5炸菜, 加$20梅頭肉

我想香D, 所以切咗大量蒜同蔥頭 (可以不加)

1. 將肉切絲, 用生抽, 糖, 麻油, 豆粉 醃15分鐘

2, 炸菜浸15分鐘去咸味, 切絲

3. 蒜頭蔥頭切碎

4. 先爆香蒜頭蔥頭

5. 落肉絲炒香, 贊酒, 再加入炸菜絲同炒

6. 加入 (蠔油, 生抽, 糖, 水) 炆煮一陣, 最後埋獻

我煮完冇即刻食, 第二朝早餐我就煮咗個上海麵再加佢, 鬼佬食到lamlam脷呀~~