咖喱牛骨髓

呢個餸又係睇肥媽學既, 唔使10分鐘就攪掂。 牛骨髓平時只會用黎打邊爐, 因為佢本身冇乜味, 不過原來配咖喱又真係好夾。

肥媽個餸本來係配秋葵, 但我買唔到, 所以用豆角代替, 一樣OK。





材料:
牛骨髓一包   
豆角幾條切半
咖喱醬
蒜頭 蔥頭, 

1. 牛骨髓解凍後用薑, 酒汆水, 備用
2. 爆香蒜頭, 蔥頭, 落咖喱醬炒香, 加水待滾超後, 加入豆角
3. 再加入牛骨髓慢火煮一陣, 試味後可埋獻上碟


係咪好簡單呢? 所以以後凍箱又可以長備一包牛骨髓, 等懶時又拎出黎煮餸喇~~