蒜蓉茄子蒸豆腐

懶人餸其中一種, 唔使買特別野, 只要有普通超市, 就一定買到。

豆腐上面放乜其實好多選擇, 鯪魚呀、蝦仁呀、茄子呀、肉碎呀、帶子呀........就連午餐肉我都試過放上去, 不過夾唔夾呢就.........

材料: 蒸煮豆腐一盒, 茄子半條

1.先切碎半個蒜頭, 加少許鹽, 淋上少許滾油撈勻備用

2.茄子切細件, 放上豆腐, 鋪上(1), 入鑊蒸12分鐘

3. 蒸好後淋上豉油即可 (唔怕肥又想香D, 可蒸完後再淋滾油才加豉油)

我好中意呢個餸嫁, 因為有蒜蓉既豉油特別香口, 撈飯真一流~ 

老豆細個成日話, 冇餸食飯要先用豉油撈飯。其實有冇餸, 都覺得豉油撈飯係好鬼正嫁~