吸血鬼唔鐘意食出面既醉乜醉物, 因為覺得D酒味好苦 。 我愛飲酒、我愛食雞, 但兩樣野溝埋一齊就覺得唔好食...
不過, 我發覺自己係唔鐘意出面既酒味, 但自己整既又覺得OK喎!
今次呢個醉雞卷可以話零失敗, 我唸完全唔識煮野食既人都一定成功!
材料:
雞扒
醉雞汁 (我用現成的, 因為自己撈既要用紹興酒, 我唔鐘意嗰陣味)
1. 雞扒用少少鹽、糖、胡椒醃15分鐘
2. 用錫紙包住, 卷埋佢 (好似粒糖咁)
3. 大火蒸15-20分鐘
4. 蒸完拎出黎即刻浸冰水
5. 放涼後放入醉雞汁浸過面, 雪一晚就食得
6. 食前切件
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